CARNE Agnello ai carciofi (s) Cinghiale al Cannonau (s) Piedini di bue (a) Porcetto (s) Tacculas (s/a) Trattalia (s/a)  Sambeneddu  (pu) PANE Coccoi Prena (pu) Mazzamurru (pu) Panada (pu) Pane frattau (p/pu) Pane guttiau (a) Paste e torte salate (pu) Zuppa Gallurese (pu) FUNGHI Funghi e cipolle (a/c) Funghi al forno (s/c)  LUMACHE Lumache al sugo (a/s) Lumaconi ripieni (s) Lumache rosolate (a/s) Lumache arrosto (a/s)

PESCE Aragosta alla Catalana (a/s) Burrida (a) Calamari ripieni (s) Fritto misto (s) Gamberoni alla vernaccia (s) Gamberoni alla Portocervo (s) Insalata di granchi (a) Insalata di mare (a) Merca (s) Muggine con patate (s) Muggine in passata (s) Murici (a) Orata e spigola (s) Polipo al Mandrolisai (s) Cernia al finocchio (s) Aragosta "sans souci" di Porto Cervo (s) Tonno con olive (s) Pesce e Gamberoni (s) Pisci a scabecciu (s) Polpo lessato (a/s) Tonno all'algherese (s) Tonno alla carlofortina (s) Tonno marinato (s) Triglia alla Vernaccia (s) Anguilla marinata all'Oristanese (s) Zuppa di arselle e cozze (a/s)  Cozze gratinate (s) Cozze al pomodoro (s) Zuppa di pesce (s) Caschà alla cernia (s) Dentice all'oristanese (s) VERDURA Carciofi sedano e bottarga (a/c) belga con pancetta e mozzarella (c) Lenticchie alla sarda (c) Pisci a collettu (a/c) Patate e bottarga (a/c)

PASTA E RISO Su Filindeu (p) Culurgionis (p) Fregola e Arselle (p) Lorighittas ai crostacei (p) Malloreddus con salsiccia (p) Ravioli (p) Riso alla Sarda (p) Riso ai gamberi (p) Pennette al sugo di cernia (P) Penne alla ricotta (p) Pennette con tonno e zucchine (p) Riso con calamari e cozze (p) Fusilli alla crema di zucchine e bottarga (p) Risotto alla marinara (p) Cullurgionis ai gamberi (p) Culurgionis in rehottu e bottarga (p) Malloreddus alle vongole (p) Spaghetti all'aragosta (p) Spaghetti alle vongole (p) Spaghetti alla bottarga (p) Spaghetti bottarga e arselle (p) DOLCI Amaretti barbaricini Candelaus Gattò Gesminus Gueffus Mustazzolus Pabassinas Pane 'e Congiu Pan'e Saba Pardulas Pirichittus Seadas Torta sarda di ricotta Coccone in mele Caschettas Urulettas

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